|
Piri-piri Kipfilet.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rode pepers
1 rode paprika
3 el.rode wijnazijn
4 el.olijfolie
4 kipfilets evt.met vel erom
zout en peper
Voorbereiding: Halveer de pepers en haal de meeste pitjes eruit of als je dat nog te heet lijkt,alle pitjes.Doe in de keukenmachine met de rode paprika azijn,olie,zout en peper en laat draaien tot kleine stukjes.Maak een paar insnijdingen over de filets en leg ze in een ondiepe ovenschaal.Smeer het grootste gedeelte van de marinade op de kip en laat 10 min. ,maar als je tijd genoeg hebt een hele nacht staan.
Bereidingswijze: Grill de filet 5-6 min. aan ieder kant.
|
|
|